A química dos ésteres de fosfato - SciELO
As fosfoesterases catalisam a hidrólise de ésteres de fosfato e dentre elas merecem citação as fosfatases ácidas púrpuras (PAP's), que catalisam a hidrólise de ésteres de fosfato em condições ácidas (pH ótimo entre 4,9 e 6,0) e contêm um centro dinuclear de Fe-M, sendo M igual a Fe, Mn ou Zn 52. As PAP's são encontradas em uma ...
